Как сподручнее ”филировать” баклажаны для рулетиков?

Чтобы нарезать баклажаны для рулетиков, можно использовать овощечистку. www.novochag.ru Для этого нужно срезать концы баклажана, снять первый слой шкурки, проводя овощечисткой вдоль овоща, затем таким же путём нарезать его тонкими длинными ломтиками. www.novochag.ru

Также для нарезки можно использовать острый нож. otvet.mail.ru vk.com Ломтики должны быть толщиной около 3 мм — слишком тонкие будут рваться при сворачивании, а толстые — раскручиваться. vk.com

Ещё один вариант — использовать V-образную шинковку. otvet.mail.ru С её помощью можно нарезать баклажаны с помощью V-образной шинковки от найсер дайсера или бернера. otvet.mail.ru

Для рулетов стоит выбирать плотные узкие баклажаны (толстые экземпляры придётся нарезать ножом). www.novochag.ru