Чтобы составить меню на день рождения взрослого, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Учитывайте предпочтения гостей. 3 Застолье для подростков может отличаться от торжества, куда придут пожилые родственники. 2

• Выберите рецепты в зависимости от времени года. 2 Летом используйте больше сезонной зелени, фруктов и овощей, а зимой отдавайте предпочтение горячей еде. 2

• Включите в меню порционные блюда. 1 Это могут быть рулетики, канапе и бутерброды, а также мясные, сырные, овощные и фруктовые ассорти. 2

• Добавьте в меню хотя бы один салат. 1 Он должен быть без майонеза на основе овощей. 1

• Предусмотрите ассортимент напитков. 1 Поставьте на стол морсы, соки и обязательно чистую негазированную воду. 1

Примеры блюд для праздничного стола на день рождения:

• Горячее: форель, запечённая с овощами или под сырной шапкой. 1

• Салаты: цезарь с курицей, с креветками и помидорами черри, из куриной печени с рукколой. 1

• Закуски: классические канапе с сыром и оливками, канапе из баклажанов, рулетики со слабосолёной сёмгой. 1

• Десерт: бабушкин торт на сгущёнке. 1