Как сорбет отличается от других замороженных десертов, таких как шербет и щербет?

Сорбет, шербет и щербет — разные виды десертов, хотя названия часто смешиваются. dzen.ru aif.by

Сорбет — замороженный десерт из фруктового или ягодного пюре, смешанного с соком. dzen.ru aif.by В него добавляют сахар, мёд или сиропы. dzen.ru aif.by Сорбеты обычно не содержат молока или сливок. dzen.ru aif.by

Шербет может означать прохладительный напиток на Востоке, в основе которого лежат фрукты и ягоды. dzen.ru aif.by Также так называют замороженный десерт из фруктового льда и фруктов-ягод с добавлением небольшого количества молока или сливок. dzen.ru aif.by По структуре шербеты мягче и воздушнее сорбетов. tea.ru

Щербет может обозначать сливочную помадку с орехами. dzen.ru aif.by Ещё щербетом называют холодные напитки из фруктов и ягод с добавлением молока. dzen.ru aif.by

Таким образом, основное отличие в составе: сорбет не содержит молочных продуктов, шербет может включать их, а щербет — обязательно содержит молоко. dzen.ru vk.com