Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Как солить чесночные стрелки?
Вопрос из Яндекс Кью
22 ноября

Как солить чесночные стрелки?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Один из рецептов засолки чесночных стрелок: yandex.ru

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Заранее приготовьте рассол: в кастрюлю налейте воду, положите соль, прокипятите. yandex.ru Снимите с плиты, влейте уксус и перемешайте, полностью остудите. yandex.ru
  2. Молодые стрелки чеснока переберите, удалите перезревшие жёсткие стебли. yandex.ru Обрежьте у стрелок верхушку и нижнюю часть. yandex.ru Хорошо вымойте в холодной воде. yandex.ru
  3. Порежьте стрелки кусочками до 10–12 см. yandex.ru Небольшими партиями опускайте в дуршлаге в воду и бланшируйте 2 минуты. yandex.ru Затем быстро охладите в ледяной воде. yandex.ru
  4. Сложите порезанные стрелки в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку. yandex.ru Залейте рассолом с таким расчётом, чтобы он покрыл зелень полностью. yandex.ru
  5. Накройте чесночные стрелки чистой хлопчатобумажной тканью, положите гнёт. yandex.ru Посуду перенесите в тёплое помещение и оставьте на 8–9 дней. yandex.ru
  6. Примерно на четвёртый день начнётся молочнокислое брожение, которое может продлиться пять дней. yandex.ru Следите, чтобы на протяжении этого времени стрелки были погружены в рассол. yandex.ru Если они будут выглядывать из рассола, то увеличьте гнёт или долейте свежего рассола. yandex.ru
  7. Когда брожение прекратится, перенесите кастрюлю в холодное помещение или уберите в холодильник. yandex.ru

Ещё один рецепт: ogorodum.ru

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Подготовленные (промытые и нарезанные на удобные кусочки) стрелки выложить в эмалированную миску. ogorodum.ru Пересыпать их солью и хорошо перемешать. ogorodum.ru
  2. Оставить на 20–30 минут, чтобы дать выделиться соку. ogorodum.ru
  3. Плотно уложить стрелки вместе с соком в простерилизованные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник. ogorodum.ru Продукт может храниться в холодном месте до полугода. ogorodum.ru

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от того, как будет использоваться заготовка. ogorodum.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)