Как соленая карамель влияет на восприятие вкуса десертов?

Солёная карамель оттеняет сладость десерта, обеспечивая баланс вкуса. www.chefmarket.ru Благодаря солёному привкусу вкус становится более глубоким, неоднозначным и интересным. konditerby.ru

Солёная карамель хорошо сочетается с шоколадом и другими сладкими ингредиентами, создавая интересный контраст вкусов. otvet.mail.ru

Однако вкусы у всех разные, и то, что нравится одному человеку, может не нравиться другому. otvet.mail.ru