Как сократить калорийность запеченной рыбы в духовке?

Чтобы сократить калорийность запечённой рыбы в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Запекать рыбу в фольге. www.bolshoyvopros.ru Для этого нужно посолить, посыпать перцем и слегка сбрызнуть растительным маслом. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать нежирные ингредиенты. dzen.ru Например, рыбное филе можно запечь под шапкой из рубленого лука, помидоров и натурального йогурта, дополнив специями. dzen.ru Также сверху можно посыпать небольшим количеством тёртого нежирного сыра. dzen.ru
• Запекать с овощами. www.bolshoyvopros.ru Подойдут брокколи, болгарский перец, морковь и лук. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один вариант — приготовить рыбу с чесноком, каперсами и зеленью петрушки. povar.ru Для этого нужно измельчить чеснок, каперсы и петрушку, натереть этой смесью рыбу, добавить специи и соль по вкусу. povar.ru Затем сделать небольшие надрезы и поместить в них тонкие дольки лимона, а по краям выложить нарезанные кольцами лук и морковь. povar.ru После этого рыбу можно завернуть в фольгу и запекать при температуре 180 градусов 25–30 минут. povar.ru

Выбор способов сокращения калорийности зависит от личных предпочтений и целей.