Чтобы сократить калорийность запечённой рыбы в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Запекать рыбу в фольге. 1 Для этого нужно посолить, посыпать перцем и слегка сбрызнуть растительным маслом. 1
• Использовать нежирные ингредиенты. 2 Например, рыбное филе можно запечь под шапкой из рубленого лука, помидоров и натурального йогурта, дополнив специями. 2 Также сверху можно посыпать небольшим количеством тёртого нежирного сыра. 2
• Запекать с овощами. 1 Подойдут брокколи, болгарский перец, морковь и лук. 1

Ещё один вариант — приготовить рыбу с чесноком, каперсами и зеленью петрушки. 4 Для этого нужно измельчить чеснок, каперсы и петрушку, натереть этой смесью рыбу, добавить специи и соль по вкусу. 4 Затем сделать небольшие надрезы и поместить в них тонкие дольки лимона, а по краям выложить нарезанные кольцами лук и морковь. 4 После этого рыбу можно завернуть в фольгу и запекать при температуре 180 градусов 25–30 минут. 4

Выбор способов сокращения калорийности зависит от личных предпочтений и целей.