Как сохранить яблочную начинку без добавления консервантов?

Чтобы сохранить яблочную начинку без добавления консервантов, можно воспользоваться следующим рецептом: rutube.ru

1. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать небольшими кубиками. rutube.ru
2. Добавить сахар из расчёта 100 г сахара на 1 кг яблок. rutube.ru
3. Оставить на некоторое время, чтобы яблоки пустили сок. rutube.ru
4. Затем поставить на огонь и варить на медленном огне после закипания 10 минут, постоянно помешивая. rutube.ru

Хранить начинку можно в стерилизованных банках в прохладном месте до 2 лет. rutube.ru

Ещё один вариант — заморозить запечённые яблоки. www.babyblog.ru Для этого их нужно порезать кусочками и запечь, а затем поместить в морозильную камеру. www.babyblog.ru

Также можно приготовить начинку с сахаром, но без варки: яблоки нужно засыпать сахаром на ночь, чтобы они дали сок. www.babyblog.ru На следующий день прокипятить 10 минут и закатать в банки. www.babyblog.ru Такая заготовка может храниться в комнатных условиях 1–2 года. www.babyblog.ru