Как сохранить вкус мясной похлебки при длительном хранении в холодильнике?

Чтобы сохранить вкус мясной похлёбки при длительном хранении в холодильнике, рекомендуется:

• Поддерживать оптимальную температуру. dzen.ru Она должна составлять от 2 до 6 °C. dzen.ru
• Использовать подходящую посуду. santreyd.ru dzen.ru Лучше всего подойдёт эмалированная или стеклянная ёмкость. www.edimdoma.ru dzen.ru
• Плотно закрывать крышку. santreyd.ru dzen.ru Это предотвратит попадание воздуха и потерю влаги. dzen.ru
• Извлечь из кастрюли ложку или половник. www.edimdoma.ru nyamkin.ru Каждый раз для раздачи блюда нужно использовать только хорошо помытый и сухой половник. santreyd.ru
• Хранить на средней полке холодильника. www.edimdoma.ru nyamkin.ru На ней держится стабильная температура. www.edimdoma.ru

Срок хранения супа зависит от его вида: www.edimdoma.ru

• суп, приготовленный без консервантов, хранится в холодильнике не более 2 суток; dzen.ru
• пастеризованный суп (прокипячённый дважды) может храниться до 7 суток; dzen.ru
• суп с консервантами — 5 суток. dzen.ru

Если от супа исходит неприятный запах, а вкус стал отдавать кислинкой, его необходимо утилизировать. santreyd.ru Употреблять прокисшую пищу нельзя, поскольку в ней присутствует большое количество опасных микроорганизмов. santreyd.ru