Как сохранить тыквенный сок на зиму без добавления консервантов?

Для сохранения тыквенного сока на зиму без добавления консервантов рекомендуется:

1. Прогреть напиток. www.gastronom.ru Для этого нужно накрыть банки крышками и поставить их в высокую кастрюлю, положив на дно ткань. www.gastronom.ru Налить в банки холодную воду так, чтобы её уровень доходил до «плечиков» банок. www.gastronom.ru Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести воду до кипения. www.gastronom.ru Для литровой тары потребуется 5–7 минут, на стерилизацию 1,5 литра тыквенного сока уйдёт 10 минут, на 3 литра — 20 минут. www.gastronom.ru
2. Разлить сок по стерилизованным банкам и закатать. lifehacker.ru volshebnaya-eda.ru Затем перевернуть заготовки, накрыть чем-нибудь тёплым и остудить. lifehacker.ru
3. Хранить тыквенный сок в тёмном прохладном месте. lifehacker.ru Перед использованием хорошо встряхивать. www.gastronom.ru