Чтобы сохранить свежесть замороженного морского коктейля до приготовления, рекомендуется:

• Хранить продукт в самом холодном месте морозильной камеры. 1 При этом нужно убедиться, что упаковка герметичная, чтобы избежать попадания воздуха. 2
• Размораживать коктейль постепенно в холодильнике. 3 Если времени нет, можно использовать холодную воду: положить пакет с морепродуктами в миску и залить холодной водой на 15–20 минут. 3
• После разморозки промыть морепродукты под холодной водой. 3 Это поможет убрать остатки льда и возможные примеси. 3

Также важно помнить, что любые морепродукты, которые пролежали в морозильной камере более шести месяцев, следует выбросить. 1

Кроме того, перед приготовлением рекомендуется увеличить время готовки примерно на 50%, чтобы быть уверенным, что блюдо приготовится полностью. 1