Несколько способов сохранить сельдерей в домашних условиях, чтобы он оставался свежим дольше:

• В контейнере с водой. 13 Нарезанный сельдерей нужно положить в стеклянную миску или пластиковый контейнер, залить свежей водой и менять её каждый день или хотя бы через день. 1
• В стакане с водой. 1 Нужно срезать нижнюю часть пучка сельдерея и опустить стебли в стакан с водой в холодильнике. 1 Воду следует менять хотя бы каждые несколько дней. 1
• В фольге. 12 Сельдерей нужно плотно завернуть в алюминиевую фольгу и поместить в холодильник. 1 Фольга позволит выделяться гормону этилену, который сохранит овощ свежим. 1
• В бумажных полотенцах. 1 Нужно отрезать конец пучка сельдерея, смочить бумажные полотенца и завернуть в них овощ. 1 Затем положить завернутые бумажные полотенца в большой пластиковый пакет на молнии, закрыть пакет и убрать в холодильник. 1

Листовые и черешковые сорта сельдерея лучше всего хранить в холодильнике при температуре 4–6 °С. 3 Корневым нужны более прохладные условия — 0–4 °С. 3