Как сохранить полезные свойства растительного чая при длительном хранении?

Чтобы сохранить полезные свойства растительного чая при длительном хранении, рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Хранить в тёмном месте. teatrading.ru Прямой солнечный свет может разрушать ароматические молекулы и способствовать окислению. teatrading.ru
• Поддерживать низкую влажность. teatrading.ru Сырьё чувствительно к высокой влажности, поэтому его нужно хранить в сухом месте, чтобы избежать появления плесени и ухудшения качества. teatrading.ru
• Использовать герметичную упаковку. teatrading.ru vodaplus.ru Чай способен абсорбировать запахи из окружающей среды, поэтому лучше хранить его в непроницаемых контейнерах или зип-лок упаковке. teatrading.ru Подойдут металлические или стеклянные банки с герметичными крышками. teatrading.ru
• Избегать резких перепадов температуры. teatrading.ru Лучше хранить чай при комнатной температуре или чуть-чуть ниже, но заморозка недопустима. teatrading.ru
• Использовать вакуумные пакеты. teatrading.ru Они помогают сохранить свежесть чая, удаляя лишний воздух, приводящий к окислению. teatrading.ru
• Хранить разные сорта отдельно. teatrading.ru Если дома имеется несколько разных сортов, нужно хранить их отдельно друг от друга, чтобы избежать пересечения ароматов. teatrading.ru

Срок хранения чая после вскрытия упаковки зависит от сорта: ahmadtea.ru

• зелёный чай — до 12–18 месяцев; ahmadtea.ru
• чёрный — до 18–20 месяцев; ahmadtea.ru
• улун и белый чай — до 2 лет; ahmadtea.ru
• выдержанные сорта белого чая и пуэра — до 5–10 лет. ahmadtea.ru