Чтобы сохранить полезные свойства печени трески при приготовлении салатов, можно следовать некоторым рекомендациям:

• Сочетать печень трески с углеводными продуктами. 1 Поскольку печень трески состоит в основном из жиров, для поддержания баланса и получения других необходимых макронутриентов её можно сочетать с хлебом (в идеале цельнозерновым), различными крупами, картофелем. 1
• Использовать овощи и зелень. 1 Благодаря мягкому вкусу печень трески хорошо сочетается с большинством овощей, особенно с луком, зеленью, помидорами и огурцами. 2
• Не заправлять салат майонезом. 1 Для заправки лучше использовать натуральный йогурт или нежирную сметану. 1

Печень трески — достаточно жирный и калорийный продукт, поэтому важно употреблять его в умеренных количествах. 12 Перед включением печени трески в рацион следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний и определить индивидуальную суточную норму. 2