Как сохранить остроту абхазской аджики на долгое время?

Чтобы сохранить остроту абхазской аджики на долгое время, можно следовать некоторым рекомендациям:

• Использовать качественные ингредиенты. clienta.com.by Для приготовления аджики нужно выбирать свежие и качественные овощи и специи. clienta.com.by
• Соблюдать пропорции всех компонентов аджики. clienta.com.by
• Стерилизовать банки и крышки перед упаковкой аджики. dzen.ru clienta.com.by Для этого можно использовать кипяток или горячую воду. clienta.com.by
• Плотно закрывать банки после приготовления аджики. clienta.com.by Это предотвратит доступ воздуха, что поможет сохранить остроту и свежий вкус. clienta.com.by
• Хранить аджику в прохладном месте. clienta.com.by Оптимальный вариант — холодильник или погреб, где низкая температура поможет сохранить вкус и аромат. clienta.com.by
• Не допускать попадания влаги в банки. clienta.com.by

Острота аджики на 90% зависит от наличия в перце семян и внутренних перегородок. www.gastronom.ru Для более мягкого вкуса их можно удалить, но можно оставить часть, чтобы получить пасту средней остроты. www.gastronom.ru