Как сохранить морской вкус креветок при их варке в пресной воде?

Чтобы сохранить морской вкус креветок при варке в пресной воде, можно использовать морскую соль. www.good-menu.ru www.pravda.ru

Для очищенных креветок берут 1 столовую ложку морской соли на литр воды, для неочищенных — 1,5 столовых ложки. www.pravda.ru При этом воды должно быть вдвое больше по объёму, чем креветок. www.pravda.ru www.gastronom.ru

Также усилить вкус помогут специи: укроп, кориандр, душистый перец, лавровый лист, чеснок, имбирь. www.pravda.ru Лёгкую кислинку придаст лимон или немного томатной пасты. www.pravda.ru