Как сохранить квас в домашних условиях для последующего употребления

Чтобы сохранить домашний квас для последующего употребления, рекомендуется разлить его в чистую тару и плотно закрыть (например, использовать пластиковые бутылки или стеклянные банки с пластмассовой крышкой). www.bolshoyvopros.ru

Некоторые советы по хранению:

• Перед закупоркой бутылок пробки нужно размочить в кипятке, чтобы они стали эластичнее. azbyka.ru
• После закупорки бутылки следует закрепить пробки шпагатом или засмолить. azbyka.ru
• Закупоренные бутылки нужно хранить в прохладном месте, обычно в горизонтальном положении. azbyka.ru

Срок хранения домашнего кваса зависит от типа напитка. www.bolshoyvopros.ru Например, красный и «сладкий» квас в закрытой бутылке при пониженных температурах может храниться неделю. www.bolshoyvopros.ru Хлебный квас или традиционно русский даже в холодильнике не стоит держать более трёх дней, так как он начинает киснуть. www.bolshoyvopros.ru

Если квас простоял более недели, лучше его не пить, так как есть риск отравления. www.bolshoyvopros.ru