Как сохранить красную ветчину домашней готовки свежей в течение длительного времени?

Чтобы сохранить красную ветчину домашней готовки свежей в течение длительного времени, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Хранить в холодильнике. dzen.ru gezlevskie.com Варёная или копчёная ветчина из свинины остаётся свежей 4 суток при температуре от 0 до +8 градусов. dzen.ru Если продукт находится в вакуумной упаковке, его можно хранить чуть дольше, до 6 суток. dzen.ru
• Использовать пергаментную бумагу. volshebnaya-eda.ru Она будет поглощать влагу и не позволит ветчине заплесневеть. volshebnaya-eda.ru Сразу после покупки следует убрать магазинную плёнку и запаковать продукт в бумагу. volshebnaya-eda.ru
• Заморозить ветчину. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Максимальный срок хранения продукта при температуре -18 градусов — 90 суток, а при -10 градусах — 30 суток. dzen.ru Перед заморозкой ветчину нужно порезать порционными кусочками, сложить в контейнер для заморозки и отправить в морозильную камеру. www.bolshoyvopros.ru

Размораживать ветчину следует в холодильнике, тогда она отойдёт постепенно и это не скажется на вкусовых качествах продукта и на его структуре. www.bolshoyvopros.ru