Как сохранить корочку на запеченных кабачках при остывании?

Чтобы сохранить корочку на запечённых кабачках при остывании, перед приготовлением их нужно смазать растительным маслом. dzen.ru eva.ru Это поможет овощам равномерно пропечься и предотвратит прилипание к противню. dzen.ru

Также перед запеканием кабачки следует посолить. dzen.ru Соль поможет вывести лишнюю влагу и сделает блюдо менее водянистым. dzen.ru

Ещё один способ сохранить хрустящую корочку — оставить кабачки в духовке на несколько минут дольше после готовности, следя за тем, чтобы они не подгорели. dzen.ru

После остывания запечённые кабачки тоже вкусны, но панировка может отсыреть, и корочка станет не хрустящей. www.russianfood.com