Как сохранить хрустящие гренки мягкими внутри после приготовления?

Чтобы сохранить хрустящие гренки мягкими внутри после приготовления, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать крепкий, сытный хлеб. www.foodiecrush.com Воздушный мякиш позволяет воздуху циркулировать и сохраняет мягкость внутри, образуя хрустящую корочку. www.foodiecrush.com
• Тщательно перемешать хлебные кубики перед выпечкой. www.foodiecrush.com Масло должно быть равномерно распределено по хлебным кубикам. www.foodiecrush.com
• Переворачивать гренки в середине приготовления. www.foodiecrush.com Запекать при низкой температуре и медленнее, переворачивая в середине или чаще. www.foodiecrush.com
• Обмакнуть гренки в середине запекания. www.foodiecrush.com Так они равномерно подрумянятся со всех сторон. www.foodiecrush.com
• Пропитать ломтики хлеба растительным маслом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком. www.gastronom.ru Затем обжарить на сковороде. www.gastronom.ru

Также, если не планируется использовать все гренки в течение 2 дней, их можно заморозить, а затем снова запечь в духовке. www.foodiecrush.com