Чтобы сохранить форму слоёв салата «Грибная поляна» при переворачивании блюда, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать стеклянную форму или смазывать её майонезом. 1
• Плотно утрамбовывать слои. 12 Перед перевёртыванием нужно ножом чуть отделить салат от стенок. 2
• Смазывать дно и края салатника или тарелки, в которую выкладывается салат, растительным маслом. 2 Так блюдо не будет прилипать и его будет легче перевернуть. 2
• Застилать форму пищевой плёнкой. 35 Это поможет салату не приклеиться к форме. 5

Также можно накрыть форму блюдом, на котором будет подаваться салат, и быстро перевернуть её вверх ногами. 4