Как сохранить домашний томатный сок на зиму без использования консервантов?

Чтобы сохранить домашний томатный сок на зиму без использования консервантов, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Стерилизовать банки. edadeal.ru Их можно выдерживать в кипящей воде в течение 10 минут или обрабатывать в духовке при температуре 100 градусов Цельсия около 15 минут. edadeal.ru
• Наливать горячий сок в горячие банки. edadeal.ru Так они точно не лопнут. edadeal.ru Плотно закрыть крышки. edadeal.ru
• Хранить банки в прохладном тёмном месте. edadeal.ru Избегать прямого солнечного света, так как он может вызвать порчу продукта. edadeal.ru

Также можно заморозить томатный сок. www.bolshoyvopros.ru Для этого его нужно разлить в пластиковые бутылки или контейнеры и поставить в морозильную камеру. www.bolshoyvopros.ru При этом следует оставить немного места в контейнере для расширения жидкости при заморозке. edadeal.ru

При правильном хранении срок годности томатного сока около года. edadeal.ru