Как сохранить аромат молотого кофе при заваривании?

Чтобы сохранить аромат молотого кофе при заваривании, рекомендуется:

• Молоть кофе непосредственно перед завариванием. dzen.ru Чем меньше объём, тем быстрее будет использован продукт и тем меньше времени он будет подвержен воздействию воздуха. dzen.ru
• Использовать герметичную тару для хранения. dzen.ru guru.wildberries.ru Лучше всего подойдут стеклянные или керамические банки с плотно закрывающейся крышкой. dzen.ru Металлические контейнеры тоже подойдут, если у них есть уплотнитель. dzen.ru
• Хранить кофе в сухом и тёмном месте. dzen.ru Прямой солнечный свет разрушает ароматические масла в кофе. dzen.ru
• Избегать холодильника и сильных колебаний температуры. dzen.ru Влажность и посторонние запахи, которые в нём присутствуют, могут повлиять на вкус кофе. dzen.ru

Также для сохранения аромата кофе при заваривании стоит использовать подходящую воду. specialty.ru Она должна быть нагрета до температуры 92–96 градусов. specialty.ru