Общее правило сочетания вина и торта: вино должно быть слаще десерта, чтобы он не заглушил аромат и вкус вина. 4

Некоторые примеры сочетаний:

• Торт «Красный бархат» и пино нуар. 3 Подчёркивает шоколадные оттенки в торте со вкусом вишни и ягод. 3
• Торт «Фанфетти» и игристое вино. 3 Нежный сливочно-клубничный вкус освежает, а пузырьки вина очищают вкус. 3
• Белый свадебный торт с ванильной глазурью и рислинг. 3 Слегка сладковатое вино придаст ванильному торту наилучший вкус. 3
• Чизкейк и белое десертное вино. 3 Высокое содержание жира в чизкейке требует вина с кислотой, чтобы освежить его. 3

Также при выборе вина стоит ориентироваться на цвет: тёмный десерт — с красным вином, светлый — с белым. 4

Важно помнить, что сочетание вина и торта — дело вкуса, и выбор зависит от личных предпочтений.