Для сочетания печени с солёными огурцами и другими ингредиентами в салатах можно воспользоваться следующим рецептом: 1

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. 1
2. В антипригарной сковороде обжарить лук с морковью. 1
3. Обжаренные овощи со сковороды переложить на тарелку и оставить остывать. 1
4. Солёные или маринованные огурцы нарезать соломкой. 1
5. Остывшую печень также нарезать соломкой. 1
6. В миске или глубоком салатнике соединить огурцы, печень, лук и морковь. 1
7. Чеснок очистить и измельчить. 1
8. Добавить в салатник майонез (сметану), зернистую горчицу, измельчённый чеснок, соль (с учётом солёности огурцов) и чёрный молотый перец. 1
9. Салат перемешать. 1

Ещё один вариант сочетания — салат с говяжьей печенью, солёным огурцом, луком и морковью. 2 Для него нужно нарезать отварную печень тонкими слайсами, а затем соломкой. 2 Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками, обжарить на растительном масле 5–10 минут до мягкости. 2 Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом. 2 Отварную печень пересыпать в глубокую тарелку, добавить пропитанный уксусом лук, слегка отжать его руками и отправить к печени. 2 Туда же положить пассерованную морковь вместе с маслом. 2 Солёные или маринованные огурцы нарезать произвольно и объединить с другими составляющими блюда. 2 Приправить салат небольшим количеством соли, хорошенько перемешать. 2

Выбор ингредиентов и способ их сочетания зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.