Как сочетать печень с солёными огурцами и другими ингредиентами в салатах?

Для сочетания печени с солёными огурцами и другими ингредиентами в салатах можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. dzen.ru
2. В антипригарной сковороде обжарить лук с морковью. dzen.ru
3. Обжаренные овощи со сковороды переложить на тарелку и оставить остывать. dzen.ru
4. Солёные или маринованные огурцы нарезать соломкой. dzen.ru
5. Остывшую печень также нарезать соломкой. dzen.ru
6. В миске или глубоком салатнике соединить огурцы, печень, лук и морковь. dzen.ru
7. Чеснок очистить и измельчить. dzen.ru
8. Добавить в салатник майонез (сметану), зернистую горчицу, измельчённый чеснок, соль (с учётом солёности огурцов) и чёрный молотый перец. dzen.ru
9. Салат перемешать. dzen.ru

Ещё один вариант сочетания — салат с говяжьей печенью, солёным огурцом, луком и морковью. kylinariya.ru Для него нужно нарезать отварную печень тонкими слайсами, а затем соломкой. kylinariya.ru Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками, обжарить на растительном масле 5–10 минут до мягкости. kylinariya.ru Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом. kylinariya.ru Отварную печень пересыпать в глубокую тарелку, добавить пропитанный уксусом лук, слегка отжать его руками и отправить к печени. kylinariya.ru Туда же положить пассерованную морковь вместе с маслом. kylinariya.ru Солёные или маринованные огурцы нарезать произвольно и объединить с другими составляющими блюда. kylinariya.ru Приправить салат небольшим количеством соли, хорошенько перемешать. kylinariya.ru

Выбор ингредиентов и способ их сочетания зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.