Как смешивание чёрного и зелёного чая может повлиять на его вкус и аромат?

Смешивание чёрного и зелёного чая может создать интересный и богатый вкус, где будет сочетаться насыщенность чёрного чая и лёгкость зелёного. dzen.ru

Во вкусе такого напитка может преобладать терпкость, присущая чёрному чаю, а аромат — наполняться лёгкой сладостью и нежными нотками зелёного чая. cook-s.ru

Однако есть и некоторые нюансы, которые могут повлиять на вкус смешанного чая:

• Температура заваривания. vk.com Для зелёных сортов предельный нагрев воды — 80 °С, для чёрного чая — 85–95 °С. vk.com Если заваривать их в одном чайнике, то либо чёрный чай не успеет завариться, либо зелёный чай «перестоит» и будет горчить. vk.com
• Продолжительность заваривания. vk.com Если напиток готовится методом пролива, то зелёные сорта настаивают 10–20 секунд, а чёрные чаи — 30–45 секунд. vk.com

Пропорции для смешивания можно подбирать по своему вкусу: кто-то предпочитает равные части, а кто-то добавляет больше одного из сортов. dzen.ru