Как слово 'цимус' связано с еврейской кухней?

Возможно, имелось в виду слово «цимес», которое связано с еврейской кухней. aif.ru food.ru

Цимес — традиционное еврейское блюдо, сладкое овощное рагу, где главный ингредиент — морковь. aif.ru В блюдо добавляют сухофрукты, чаще — чернослив, иногда курагу или изюм. aif.ru

Название «цимес» образовано от «цим эсн», что в переводе с идиша означает «к еде», «закуска». aif.ru galina-malamant.com

Со временем слово «цимес» стало использоваться в разных языках как метафора чего-то важного, вкусного или особенного. food.ru