Для склеивания пряничного домика можно использовать белковую глазурь. 12 Для её приготовления нужно взбить 200 г сахара в пудру, затем добавить 1 белок и 1 ч. л. лимонного сока. 1 Глазурь нужно собрать в кондитерский мешок, сделать декор на деталях, а затем использовать её как клей. 1 Для начала склеить стены между собой, зафиксировав их зубочистками. 2 Затем склеить крышу, также используя зубочистки для фиксации скатов. 2 Когда глазурь высохнет, приклеить домик к основанию. 2 Когда крыша будет приклеена к домику, снова использовать зубочистки для фиксации. 2 Все щели обильно «запенить» глазурью. 2

Ещё один вариант — растопленный шоколад. 13 Плитку нужно растопить на паровой бане. 3 Такой шоколадный клей быстро затвердевает, и домик не надо дополнительно держать после склейки. 3

Также можно использовать карамельный клей. 3 Для его приготовления нужно сварить карамель из 100 г сахара, 2 ст. л. воды и чуть-чуть лимонной кислоты. 3 Горячими клеями склеивать детали домика нужно, пока клей не остыл. 3

В качестве подпорок, удерживающих детали в нужном положении при застывании склейки, удобно использовать стеклянные банки подходящих размеров, для их устойчивости частично заполненные водой. 5