Как сицилийская капоната связана с другими итальянскими блюдами?

Сицилийская капоната связана с другими итальянскими блюдами, например, с пармиджаной ди меланзане (баклажаны с пармезаном). italy4.me Это блюдо представляет собой запеканку из слоёв предварительно обжаренных баклажанов, чередующихся с помидорами, базиликом и сыром Пармиджано. italy4.me

Также капоната может быть связана с хлебом кунзато (Pane cunzato) — сицилийским хлебом с различным наполнением. italy4.me Традиционно его приправляют оливковым маслом, а затем наполняют помидорами, сицилийским сыром высшего сорта, орегано и анчоусами в масле. italy4.me

Кроме того, капоната может иметь варианты с добавлением рыбы, например, капонату с тунцом (Caponata di tonno). www.ciaoitaliarussia.it