Как шведский метод приготовления американо влияет на вкус и текстуру напитка?

Шведский метод приготовления американо влияет на вкус и текстуру напитка следующим образом: сначала в чашку наливается горячая вода, а затем добавляется эспрессо. vk.com pikabu.ru Это позволяет сохранить пенку на поверхности кофе. vk.com food.ru

Среди ценителей американо бытует мнение, что первый глоток напитка, приготовленного шведским способом, отличается более насыщенным и мягким вкусом. vk.com