Как сезон редиса влияет на кулинарные традиции разных стран мира?

Сезон редиса влияет на кулинарные традиции разных стран мира следующим образом: редис используется в приготовлении сезонных блюд и закусок. dzen.ru cullyskitchen.com

Например, в России редис служит основой для холодной окрошки, которая считается весенним блюдом. dzen.ru Также редис можно мариновать, использовать как острую приправу и хрустящий ингредиент в салатах, блюдах из лапши и бутербродах. www.gastronom.ru

Во Франции редис обычно употребляют в качестве закуски: моют, обрезают корешок и хвостик и подают со сливочным маслом и солью. www.novochag.ru

В Мексике сезон редиса отражается на традиции празднования «Ночи редисок». musaget.ru Ежегодно её проводят в штате Оахака, накануне Рождества из редиса изготавливают скульптуры и композиции. musaget.ru