Чтобы сделать заливной рыбный пирог более полезным для здоровья, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать безглютеновую муку. 4 Например, рисовую, кукурузную, гречневую или их смесь. 4
• Замешивать тесто не на сметане, а на молоке, простокваше или смеси кефира с молоком. 4
• Не добавлять майонез. 14 Если есть желание добавить в тесто майонез, то лучше разбавить его со сметаной или кефиром хотя бы 1:1. 4
• Делать начинку не жидкой. 1 Для этого нужно слить с рыбы сок. 1

Также можно использовать рыбные консервы, например, тунец или горбушу, но перед этим слить с рыбы сок. 1