Один из рецептов классического соуса для шаурмы: 3

Ингредиенты:

• кефир — 180 мл; 3
• сметана — 2 ст. л.; 3
• майонез — 2 ст. л.; 3
• чеснок — 2–3 зубчика; 3
• хмели-сунели — 1 ч. л.; 3
• соль, перец — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Перелейте в глубокую пиалу кефир. 3
2. Добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте. 3
3. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. 3
4. К основе добавьте чеснок и специи, перемешайте. 3
5. Попробуйте, при желании добавьте больше соли и перца. 3

Ещё один рецепт — сырный соус для шаурмы: 3

Ингредиенты:

• адыгейский сыр — 100–110 г; 3
• белый винный уксус — 2 ст. л.; 3
• зелень (укроп, петрушка, эстрагон, зелёный лук, базилик) — 3–5 веточек; 3
• оливковое масло — 2 ст. л.; 3
• чеснок — 2 зубчика; 3
• питьевая вода — 5 ст. л.; 3
• соль, молотый чёрный перец. 3

Приготовление:

1. Зелень (только листья) и чеснок мелко нарежьте. 3
2. Адыгейский сыр раскрошите и разомните вилкой с уксусом до гладкости. 3
3. Вмешайте зелень, оливковое масло, понемногу добавьте воду, пока не получите соус нужной консистенции. 3
4. Приправьте солью и перцем по вкусу. 3
5. Переложите готовый соус в чистую ёмкость и поставьте в холодильник. 3

Также можно приготовить, например, томатный соус для шаурмы: 4

Ингредиенты:

• 150 г помидоров; 4
• 50 г томатной пасты; 4
• 40 мл оливкового масла; 4
• 100 г болгарского перца; 4
• 75 г лука; 4
• 20 г кинзы; 4
• щепотка красного перца, соли и сахара. 4

Приготовление:

1. Снимите кожицу с томатов, измельчите и обжарьте их с луком. 4
2. Добавьте перец, остальные ингредиенты и протушите всё вместе, пока соус не начнёт густеть. 4
3. Измельчите овощи и в самом конце добавьте мелко рубленую зелень. 4

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.