Один из рецептов вишнёвого пирога: 1

Ингредиенты:

• Для теста: мука — 150 г, сахар — 200 г, сливочное масло — 100 г, яйца — 4 шт., разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный сахар — 1 ч. л.. 2
• Для начинки: творог — 400 г, вишня — 400 г, крахмал — 1 ст. л.. 2

Приготовление:

1. Смешайте вишню с крахмалом. 2
2. Блендером взбейте творог, 2 яйца, 100 г сахара и ванильный сахар до однородности. 2
3. Отдельно взбейте оставшиеся яйца с сахаром и растопленным маслом, добавьте туда муку с разрыхлителем. 2
4. Вылейте подготовленное тесто в форму для выпечки диаметром 24–26 см, на него выложите творожную начинку, сверху красиво разложите ягоды вишни. 1
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке примерно 50–60 минут. 1 Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки. 1
6. Готовый пирог полностью остудите в форме (на это уйдёт минимум 1,5 часа). 1 Подавайте выпечку в тёплом или остывшем виде. 1

Ещё один рецепт — сметанный пирог с вишней: 1

Ингредиенты:

• Для теста: сливочное масло — 150 г, сметана — 200 г, мука — 150 г, соль — 1/2 ч. л.. 1
• Для начинки: яйцо — 1 шт., сметана — 200 г, сахар — 100 г, мука — 1 ст. л.. 1
• Вишня — 200 г. 1

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. 1
2. Сливочное масло нарежьте кубиками, растопите на плите или в микроволновой печи и дайте немного остыть. 1
3. В большой миске смешайте масло, сметану и просеянную с солью муку. 1 Вымесите мягкое тесто. 1
4. Выложите его в форму для пирога диаметром 24 см и руками распределите по дну и стенкам, формируя небольшие бортики. 1
5. В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной и сахаром. 1 Добавьте муку, ещё раз взбейте. 1
6. Выложите вишню на тесто в форме и припорошите кукурузным крахмалом. 1 Залейте яично-сметанной смесью. 1
7. Выпекайте пирог около 40 минут. 1 Дайте готовому пирогу полностью остыть в форме, а затем поместите минимум на час в холодильник. 1

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.