Классический рецепт вафель в вафельнице: 1

Ингредиенты:

• сливочное масло — 140 грамм; 14
• молоко — 200 мл; 4
• сахар — 180 грамм; 4
• яйца — 3 шт.; 4
• мука — 160 грамм. 4

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло, слегка нагреть молоко. 4
2. В молочно-масляную смесь высыпать сахар и тщательно перетереть венчиком. 4
3. Добавить яйца, снова перемешать. 4
4. Просеять муку. 4 Тесто должно получиться однородным, средней густоты (ближе к жидкому). 4
5. Когда вафельница нагреется, на каждый отсек вылить по 2 ложки теста. 4 Готовить нужно 3–4 минуты, не больше. 4

Ещё один рецепт мягких вафель в вафельнице: 1

Ингредиенты:

• мука — 300 грамм; 1
• разрыхлитель — 10 грамм; 1
• сливочное масло — 140 грамм; 1
• сахар — 4 ст. ложки; 1
• ванильный сахар — 1 ч. ложка; 1
• молоко — 250 мл; 1
• яйцо — 3 шт.. 1

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло (можно в микроволновке или на водяной бане). 1
2. Остудить масло и вылить его в глубокую посуду, вылить к нему тёплое молоко, взбить до однородности. 1
3. Отдельно просеять муку и смешать её с разрыхлителем, обычным и ванильным сахаром. 1
4. Соединить муку с жидкой массой, добавить яйца и тщательно взбить смесь до густого состояния. 1
5. Вылить тесто в вафельницу, закрыть и готовить от 3 до 5 минут. 1
6. Готовые мягкие вафли выложить на блюдо и подать к столу. 1