Как сделать вафельные трубочки хрустящими?

Чтобы сделать вафельные трубочки хрустящими, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Добавить в тесто крахмал. www.edimdoma.ru Он усилит хрустящий эффект. www.edimdoma.ru
• Увеличить время тепловой обработки. www.edimdoma.ru Тесто должно стать светло-коричневым, чтобы трубочки получились хрустящими. www.edimdoma.ru
• Сворачивать вафли трубочкой сразу же после приготовления. www.edimdoma.ru Для этого можно использовать коврик для роллов или хлопчатобумажные перчатки. www.edimdoma.ru
• Использовать сковороду с антипригарным покрытием. dzen.ru Если в тесте много масла, достаточно смазать сковороду только один раз — как при жарке блинов. www.edimdoma.ru
• Подавать выпечку в остывшем виде. kylinariya.ru В таком состоянии вафли становятся хрустящими, рассыпчатыми и тающими во рту. kylinariya.ru