Несколько способов сделать вафельные коржи более хрустящими после выпечки:

• Добавить больше масла в тесто. 5 Это поможет достичь желаемой текстуры. 5
• Изменить соотношение ингредиентов. 5 Возможно, стоит скорректировать пропорции для лучшей структуры вафелей. 5
• Использовать валковой пресс. 5 Чем лучше растолкать тесто, тем лучше будет результат. 5
• Учитывать время и температуру приготовления. 5 Соблюдение правильного режима поможет достичь нужной структуры и хруста вафелей. 5
• Добавить в тесто кукурузный крахмал. 2 Часть муки можно заменить на крахмал. 2
• Разделить яйцо на белок и желток. 3 Желтки соединить с основной массой, а белки взбить в густую пену и осторожно добавить в готовое тесто. 3