Как сделать творожный крем более плотным для украшения тортов?

Чтобы сделать творожный крем более плотным для украшения тортов, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать мягкий, пастообразный творог. kylinariya.ru Если он жидковат, то предварительно стоит подвесить его в марле на несколько часов, чтобы лишняя сыворотка стекла. kylinariya.ru Так готовый крем получится плотнее и насыщеннее. kylinariya.ru
• Добавить сливки. www.tiktok.com www.gastronom.ru Рекомендуется использовать сливки не менее 30% жирности. www.gastronom.ru Крем получится густой, сливочный, с насыщенным вкусом. www.gastronom.ru
• Охладить крем. www.tiktok.com Перед использованием нужно выдержать его в холодильнике в течение получаса, чтобы масса стала твёрже и чуть плотнее. kylinariya.ru

Также можно постепенно добавлять в творог варёную сгущёнку, тщательно перемешивая после каждого добавления, до получения однородной массы. www.tiktok.com