Вопросы к Поиску с Алисой
Как сделать тушенку из говядины в домашних условиях?
Один из рецептов приготовления говяжьей тушёнки в домашних условиях: kronidov.ru
Ингредиенты:
- говяжье филе — 5 кг; kronidov.ru
- душистый перец; kronidov.ru
- свиное сало — 2 кг; kronidov.ru
- соль; kronidov.ru
- лавровые листы — 7 листов. kronidov.ru
Приготовление:
- Нарезать сало и говядину. kronidov.ru Отправить в кастрюлю. kronidov.ru
- Включить минимальный режим конфорки. kronidov.ru
- Добавить лаврушку и горошины перца. kronidov.ru Больше, чем указано в рецепте, лавровых листов не использовать, иначе тушенка приобретёт неприятный привкус. kronidov.ru
- Закрыть крышкой. kronidov.ru Варить тушёнку из говядины 7 часов, периодически перемешивая. kronidov.ru
- Распределить тушёнку по стерилизованным банкам, укупорить. kronidov.ru
Ещё один рецепт — тушёнка из говядины в духовке: kronidov.ru
Ингредиенты:
- филе говядины — 900 г; kronidov.ru
- вода — 50 мл; kronidov.ru
- сало — 100 г; kronidov.ru
- перец — 6 горошин; kronidov.ru
- соль — 20 г; kronidov.ru
- лавровый лист — 1 шт.. kronidov.ru
Приготовление:
- Нарезать мясо крупными кусками размером 7–8 см. kronidov.ru
- Мелко порубить сало. kronidov.ru
- В сухую банку насыпать перец горошком, добавить лавровый лист. kronidov.ru
- Плотно заполнить говядиной, но не утрамбовывать. kronidov.ru Оставить 4 см до горлышка свободными. kronidov.ru
- Добавить сало. kronidov.ru Посолить, затем залить водой. kronidov.ru
- Прикрыть металлической крышкой, но не закручивать. kronidov.ru
- Заготовки переставить на противень, так как в процессе кипения из ёмкости может вытекать сок. kronidov.ru
- Отправить в прогретую до 200 °С духовку. kronidov.ru
- Когда тушенка закипит, переключить температурный режим на 150 °С. kronidov.ru
- Томить 3 часа. kronidov.ru
- Достать и сразу закатать. kronidov.ru Оставить банки в перевёрнутом виде до остывания. kronidov.ru
Ещё один рецепт — тушёнка из говядины в мультиварке: kronidov.ru
Ингредиенты:
- говядина — 1,5 кг; kronidov.ru
- чёрный молотый перец; kronidov.ru
- соль; kronidov.ru
- лавровые листы — 5 шт.; kronidov.ru
- розмарин. kronidov.ru
Приготовление:
- Нарезать говядину кубиками размером 2х2 см. kronidov.ru
- Отправить в чашу мультиварки. kronidov.ru
- Включить программу «Тушение». kronidov.ru Таймер — 6 часов. kronidov.ru Если мясо жёсткое, то готовить надо 7 часов. kronidov.ru Периодически проверять состояние. kronidov.ru Если выделилось мало сока, то налить воду. kronidov.ru
Хранить домашнюю тушёнку из говядины нужно в холодильнике не больше 6 месяцев. www.iamcook.ru Перед употреблением желательно разогревать. www.iamcook.ru
