Рецепт торта со сгущёнкой на сковороде: 1

Ингредиенты:

• мука — 400 г; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• сгущённое молоко — 400 г; 1
• соль — щепотка; 1
• сода — 1 ч. л.; 1
• винный уксус белый — 1 ч. л.; 1
• варёное сгущённое молоко — 800 г; 1
• сливочное масло — 270 г. 1

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте яйцо, сгущённое молоко, соль, а также соду, гашенную уксусом. 1 Замесите гладкое упругое тесто. 1
2. Разделите полученное тесто на 8 кусочков, раскатайте их и вырежьте коржи одинакового диаметра. 1 Для трафарета используйте подходящую по размеру тарелку. 1
3. Разогрейте сковороду (без добавления масла) и обжарьте коржи поочередно с двух сторон на медленном огне. 1
4. Пока коржи остывают, приготовьте крем: смешайте в миске варёную сгущёнку со сливочным маслом до однородной консистенции. 1
5. Смажьте каждый корж кремом и соберите торт. 1 Верхушку торта посыпьте крошкой от остатков теста. 1
6. Поставьте торт на время в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. 1

Ещё один рецепт торта со сгущёнкой на сковороде: 2

Ингредиенты:

• мука — 3–4 стакана; 2
• сметана — 300 г; 2
• яйцо — 1 шт.; 2
• сгущёнка — 380 г (1 банка); 2
• сахар — 4 ст. ложки; 2
• разрыхлитель — 1 ч. ложка. 2

Приготовление:

1. Перелейте сгущёнку в удобную глубокую миску. 2 Добавьте сырое яйцо, перемешайте. 2
2. Муку всыпайте частями, сразу добавьте и разрыхлитель. 2 Начните замешивать тесто. 2
3. Разделите полученное тесто на 8 частей. 2
4. Каждый кусочек теста раскатайте приблизительно по диаметру своей сковороды. 2 Проколите вилочкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось во время жарки. 2
5. Жарьте коржи на сухой и чистой сковороде на медленном огне с двух сторон. 2
6. Когда все коржи будут готовы, возьмите тарелочку чуть меньшего диаметра и обрежьте по её размеру все коржи. 2 Обрезки не выбрасывайте, их нужно подсушить на сковороде и измельчить в кофемолке, а полученной крошкой украсить торт. 2
7. Смешайте сметану с сахаром. 2 Каждый корж смажьте кремом. 2 Соберите весь торт, обмажьте его не только сверху, но и со всех сторон. 2
8. Готовый торт обсыпьте со всех сторон крошками. 2 Желательно дать ему пару часов для пропитки. 2