Тарталетки можно сделать своими руками. 2 Для этого нужно:

1. Перетереть муку со сливочным маслом. 2
2. Вбить яйца. 2
3. Добавить воду и замесить песочное тесто. 2
4. Сформировать из теста диск, завернуть его в плёнку и оставить в холодильнике на 2 часа. 2

Для одной из начинок для тарталеток можно использовать, например, красную икру. 1 Понадобятся: 1 упаковка тарталеток, 150 г сливочного сыра, 1 банка красной икры, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез. 1 Нужно смешать сливочный сыр, тёртые варёные яйца и измельчённый чеснок. 1 Добавить майонез по необходимости, выложить начинку в тарталетки и добавить сверху красную икру. 1 Украсить готовые тарталетки зеленью или кружочками маслин. 1

Ещё один вариант начинки — с курицей и сыром. 1 Понадобятся: 1 упаковка тарталеток, 250 г куриной грудки, 150 г твёрдого сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1/4 пучка укропа, майонез, специи. 1 Нужно отварить курицу и яйцо до готовности. 1 Разбрать курицу на волокна, натереть сыр, яйцо и чеснок, измельчить укроп, заправить всё майонезом, приправить и выложить в тарталетки. 1

Также в магазинах можно купить готовые тарталетки разных размеров и вкусов. 2