Чтобы тарталетки с красной рыбой и авокадо имели привлекательный внешний вид, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать авокадо с яркой мякотью без коричневых пятен. 1 Благодаря лимонному соку и соли начинка не потемнеет и сохранит красивый и аппетитный цвет. 1
• Наполнить тарталетки пастой из авокадо. 1 Это можно сделать с помощью чайной ложки или кондитерской насадки для крема. 1
• Нарезать красную рыбу тонкими полосками. 13 Каждую полосочку свернуть рулетиком и воткнуть в крем в тарталетках. 3
• Украсить тарталетки огурцом и петрушкой. 13 Каждое колечко огурца надрезать до середины и развернуть концы в разные стороны. 1 По желанию можно добавить ярких штрихов в виде перца розе, ягод клюквы или калины. 1