Чтобы королевская глазурь для печенья стала более устойчивой к хранению, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать глазурь сразу же или переложить в герметичный контейнер. 1 Королевская глазурь затвердевает очень быстро при неправильном хранении. 1
• При работе с глазурью накрывать её влажным полотенцем. 2 Это поможет избежать засыхания. 2
• Хранить в холодильнике в плотной упаковке до 7 дней. 2 Также можно хранить в морозилке до 3 месяцев. 2
• Перед каждым использованием взбивать глазурь снова. 2 Глазурь, которая постояла даже 1–2 часа, лучше ещё раз взбить. 2