Чтобы грушевый пирог оставался свежим дольше, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

1. Дать пирогу остыть. 1 На это нужно около шести часов при комнатной температуре. 1 После обернуть пирог в пергаментную бумагу, полотенце из хлопка или льна, чтобы он не засох. 1
2. Положить пирог в холодильник. 1 От начинки зависит, сколько времени его можно есть: с мясом или рыбой в герметичном контейнере — не более 24 часов, с овощной или сладкой — до трёх-четырёх дней. 1
3. Заморозить пирог. 1 Так срок хранения увеличивается до трёх месяцев. 1 Пироги можно хранить в морозилке в сыром или готовом виде. 1 Идеальный вариант упаковки — картонная коробка или герметичный контейнер. 1 Чтобы не забыть, когда положили выпечку в морозилку, нужно написать дату. 1 Готовый продукт размораживают при комнатной температуре в течение двух-трёх часов и только потом разогревают. 1

Также сохранить свежесть фруктово-ягодного пирога с открытой начинкой поможет сметана, взбитая с сахаром. 2 Ею заливают выпечку, чтобы защитить от пересыхания. 2