Один из рецептов приготовления соуса тартар в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• сметана — 100 г; 1
• майонез — 100 г; 1
• маринованные корнишоны — 6 шт.; 1
• укроп — небольшой пучок; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• соль, перец. 1

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать сметану и майонез. 1
2. Натереть на мелкой тёрке маринованные корнишоны. 1
3. Мелко нарезать укроп. 1
4. Поместить овощи в миску со сметаной и майонезом. 1
5. Пропустить чеснок через пресс и добавить туда же. 1
6. Добавить немного свежемолотого перца и соли. 1
7. Перемешать все ингредиенты и дать соусу настояться около 20–30 минут. 1

Ещё один рецепт — соус тартар с солёными огурцами, майонезом и сметаной: 2

Ингредиенты:

• майонез — 4 ст. л.; 2
• сметана — 3–4 ст. л.; 2
• чеснок — 2–3 зубчика; 2
• солёные огурцы — 1–2 шт.; 2
• петрушка — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Натереть солёные огурцы на мелкой тёрке. 2
2. Чеснок раздавить, натереть на мелкой тёрке или просто порезать на маленькие кусочки. 2
3. Нарезать петрушку. 2 При желании можно сбрызнуть её лимонным соком, но это необязательный этап. 2
4. Добавить к ингредиентам сметану и майонез, перемешать. 2
5. Дать соусу настояться 15 минут. 2 Затем подавать к столу. 2