Как сделать соус из греческого йогурта?

Рецепт соуса из греческого йогурта с огурцами и чесноком: 1000.menu

Ингредиенты:

• греческий йогурт — 400 г; lavka.yandex.ru
• мягкий творог — 125 г; 1000.menu
• огурцы (небольшие) — 2 шт.; 1000.menu
• чеснок (или чуть больше, по вкусу) — 2 зубчика; 1000.menu
• укроп (небольшой пучок) — по вкусу; 1000.menu
• сок половины свежего лимона или 6% уксус (1,5 ст. л.) — 0,5 шт.; 1000.menu
• оливковое масло — 1 ст. л.; 1000.menu
• соль — по вкусу. 1000.menu

Приготовление:

1. Огурцы и чеснок очистите от кожуры. 1000.menu
2. Натрите огурцы на мелкой тёрке и отожмите сок. 1000.menu Чеснок пропустите через пресс или также натрите на тёрке. 1000.menu Отправьте огурцы и чеснок в глубокую тарелку. 1000.menu
3. Укроп ополосните, обсушите и нарежьте максимально мелко. 1000.menu Отправьте к огурцам зелень и греческий йогурт. 1000.menu
4. Добавьте следом мягкий творог, оливковое масло и сок половины свежего лимона. 1000.menu Посолите всё по вкусу, посыпьте молотым чёрным или душистым перцем. 1000.menu
5. Тщательно всё перемешайте и попробуйте на вкус. 1000.menu При необходимости досолите и добавьте ещё сока лимона. 1000.menu
6. Накройте тарелку пищевой плёнкой и уберите в холодильник настояться около получаса-часа. 1000.menu
7. Соус готов, подавайте его в охлаждённом виде к курице, шашлыкам, запечённому мясу, рыбе. 1000.menu

Ещё один рецепт — йогуртно-медовый соус: citydog.io добавьте в йогурт мёд, лимонный сок и перемешайте. citydog.io Количество ингредиентов можно корректировать по вкусу. citydog.io

Для йогуртно-мятного соуса в йогурт добавьте мяту, сок лимона и немного соли. citydog.io

Перед подачей рекомендуется выдержать соусы в холодильнике около часа, так вкус лучше раскроется и станет более ярким. citydog.io