Как сделать шоколадный пирог с вареньем более влажным и пышным?

Чтобы сделать шоколадный пирог с вареньем более влажным и пышным, можно использовать кефир в рецепте. 3 Этот ингредиент придаёт пирогу воздушную и слегка влажную текстуру внутри, а также аппетитную корочку снаружи. 3

Ещё один совет: при приготовлении пирога важно ориентироваться не на время выпекания, а на готовность теста внутри пирога. 5 Для этого можно использовать деревянную палочку. 5

Если пирог зарумянивается сверху, но ещё сырой внутри, можно снизить температуру приготовления и прикрыть пирог сверху фольгой, чтобы он не пригорал. 5