Как сделать шоколадный пирог с вареньем более влажным и пышным?

Чтобы сделать шоколадный пирог с вареньем более влажным и пышным, можно использовать кефир в рецепте. ovkuse.ru Этот ингредиент придаёт пирогу воздушную и слегка влажную текстуру внутри, а также аппетитную корочку снаружи. ovkuse.ru

Ещё один совет: при приготовлении пирога важно ориентироваться не на время выпекания, а на готовность теста внутри пирога. happy-school.ru Для этого можно использовать деревянную палочку. happy-school.ru

Если пирог зарумянивается сверху, но ещё сырой внутри, можно снизить температуру приготовления и прикрыть пирог сверху фольгой, чтобы он не пригорал. happy-school.ru