Как сделать шоколадку в домашних условиях?

Для приготовления классического шоколада в домашних условиях понадобятся: flowwow.com

• 200 г тёртого какао; flowwow.com
• 100 г коричневого сахара; flowwow.com
• 50 г какао-масла; flowwow.com
• 25 г сливочного масла. flowwow.com

Приготовление:

1. Оба вида масла растопите на водяной бане. flowwow.com Температура их плавления — всего 30 градусов. flowwow.com
2. Добавьте сухие ингредиенты и тщательно вымешивайте до однородной, тёмной, тягучей массы. flowwow.com
3. Раскладывайте смесь по формам и оставьте в прохладном месте до полного застывания. flowwow.com Если в помещении жарковато, можно ненадолго поставить лакомство в холодильник. flowwow.com

Другой вариант приготовления шоколада из какао-порошка: flowwow.com

• 250 г сахара; flowwow.com
• 125 г сливочного масла; flowwow.com
• 100 мл молока; flowwow.com
• 60 г какао-порошка без сахара; flowwow.com
• по вкусу — ванилин, цукаты и любые другие добавки. flowwow.com

Приготовление:

1. В глубоком сотейнике разогрейте молоко, но не доводите его до кипения. www.chefmarket.ru
2. Помешивая, в тёплое молоко добавьте весь сахар, ароматизатор и растопленное сливочное масло. flowwow.com Очень хорошо размешайте. flowwow.com
3. Всыпьте порошок, желательно просеяв через сито, и снова очень хорошо вымешайте. flowwow.com
4. Получившейся пластичной, тягучей массе дайте загустеть. flowwow.com
5. В формочки насыпьте начинку (если ожидаются конфетки с орехами или сухофруктами). flowwow.com Полейте тёплой смесью и оставьте для стабилизации. flowwow.com