Как сделать салат из свежих огурцов?

Один из рецептов салата из свежих огурцов: 1

Ингредиенты:

• ломтики огурца с солью и сахаром в миске среднего размера; 1
• красный лук и укроп; 1
• красный винный уксус, перец и оливковое масло для заправки. 1

Приготовление:

1. Бросить ломтики огурца с солью и сахаром в миску среднего размера, дать огурцам постоять 5–7 минут. 1
2. Добавить в миску красный лук и укроп. 1
3. В небольшой миске взбить вместе красный винный уксус, перец и оливковое масло. 1
4. Полить заправкой огуречную смесь и перемешать. 1
5. Дать салату постоять 10 минут, а затем подавать на стол. 1

Ещё один рецепт салата из огурцов: 3

Ингредиенты:

• 400 г огурцов; 3
• 250 мл греческого йогурта; 3
• 3 дольки чеснока; 3
• 0,5 ч. л. морской соли; 3
• 4–5 веточек свежей мяты; 3
• 0,3 пучка зелени (ассорти); 3
• 0,25 ч. л. молотого перца. 3

Приготовление:

1. Йогурт приправить чесноком и специями, оставить настаиваться. 3
2. Огурцы разрезать вдоль на две половины, затем каждую порубить на тонкие ломтики. 3
3. Соединить с измельчённой пряной зеленью и мятой, залить йогуртово-чесночной заправкой. 3