Как сделать салат из капусты ?

Несколько рецептов, как сделать салат из капусты:

1. Салат из капусты с огурцом. 1 Ингредиенты:

• свежие огурцы среднего размера — 2 шт.; 1
• капуста белокочанная — 400 г; 1
• укроп — 0,5 пучка; 1
• сахар — 0,5 ст. л.; 1
• соль — по вкусу; 1
• уксус 9% — 1 ст. л.; 1
• масло растительное нерафинированное — по вкусу. 1Способ приготовления:

1. Нашинкуйте капусту, засыпьте солью, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут. 1

2. Нарежьте огурцы произвольно. 1 Для быстроты можно даже натереть их на крупной тёрке. 1

3. Посыпьте огурцы солью, через 3 минуты они пустят воду, слегка отожмите их и добавьте к капусте, перемешайте. 1

4. Положите в салат мелко нарезанный укроп, сахар, уксус и растительное масло. 1

5. Дайте салату постоять 5 минут и подавайте к столу. 1

6. Салат из молодой капусты и моркови. 3 Ингредиенты:

• 500 г молодой капусты; 3
• 250 г молодой моркови; 3
• 20 г зелёного лука; 3
• 1 пучок зелени; 3
• растительное масло, соль. 3Способ приготовления:

1. Тонко нашинкуйте молодую капусту. 3

2. Натрите морковь на обычной или корейской тёрке и измельчите зелень. 3

3. Посолите и заправьте салат маслом. 3

4. Салат из молодой капусты с огурцами и зелёным луком. 3 Ингредиенты:

• 250 г молодой капусты; 3
• 1 огурец; 3
• 20 г укропа; 3
• 20 г зелёного лука; 3
• 4 ст. л. оливкового масла; 3
• 1 ст. л. уксуса; 3
• соль, сахар. 3Способ приготовления:

1. Тонко нашинкуйте капусту. 3
2. Мелко нарежьте огурец и нарубите укроп с зелёным луком. 3
3. Смешайте всё вместе и заправьте салат оливковым маслом с уксусом и специями по вкусу. 3

Состав салата из капусты может меняться, в него часто добавляют тонко нашинкованный болгарский перец, репчатый лук, чеснок, дайкон, консервированный зелёный горошек и зелень. 1