Как сделать рассол для огурцов?

Простой рецепт рассола для огурцов на 1 литр воды: povar.ru

• Ингредиенты:
• соль — 2 столовые ложки (без горки); povar.ru
• вода холодная — 1 литр; povar.ru
• перец чёрный горошек — 10 штук. povar.ru

Приготовление:

1. Всыпьте в ёмкость необходимое количество соли. povar.ru Используйте обычную поваренную соль, не йодированную и не морскую. povar.ru
2. Высыпьте горошины чёрного перца. povar.ru
3. Влейте холодную воду, отфильтрованную или прямо из-под крана, если вода не мутная и чистая. povar.ru
4. Аккуратно всё перемешайте. povar.ru

Ещё несколько рецептов рассола для огурцов:

• Рассол с солью и сахаром. lafoy.ru Понадобится: 1 л воды, 25 г соли, 50 г сахара. lafoy.ru Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, и проварите рассол пару минут до растворения всех крупинок. lafoy.ru
• Рассол с лавровым листом. lafoy.ru Понадобится: 1 л воды, 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 лавровых листа, по 3 горошины чёрного и душистого перца. lafoy.ru Добавьте в воду лавровые листья и весь перец горошком, доведите до кипения. lafoy.ru Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте рассол и проварите его ещё 1 минуту. lafoy.ru
• Рассол с уксусом. lafoy.ru Понадобится: 1 л воды, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. уксуса. lafoy.ru Вскипятите воду с солью и сахаром, и проварите до растворения. lafoy.ru Влейте уксус и проварите рассол ещё буквально 1–2 минуты. lafoy.ru
• Рассол с зеленью и чесноком. lafoy.ru Понадобится: 1 л воды, по 3 ч. л. соли и сахара, 4 ст. л. уксуса, 1 пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. смеси перцев горошком. lafoy.ru Вскипятите воду с солью и сахаром. lafoy.ru Добавьте перец горошком, рубленый укроп и нарезанный пластинками чеснок. lafoy.ru Проварите заготовку ещё 2 минуты, влейте уксус, перемешайте и через 1 минуту снимите рассол с огня. lafoy.ru

Перед приготовлением рассола важно тщательно читать надпись на упаковке с солью, так как йодированная соль испортит заготовку, придаст ей неприятный запах и вкус. povar.ru